沒(méi)到老班章之前我也很好奇，老班章為什么這么貴?老班章這么貴是樹(shù)種的原因嗎?到底老班章的茶樹(shù)是什么樹(shù)種呢?其實(shí)，老班章茶樹(shù)的樹(shù)種是沒(méi)有確切的說(shuō)法的，因?yàn)檫@邊的樹(shù)種很多，分布也沒(méi)有一定的規(guī)律，一片茶園里面往往有多種樹(shù)種，因此我們喝到的一杯老班章茶里是多種樹(shù)種的茶結(jié)合的而不是單一的一種，也正是因?yàn)槿绱瞬旁炀土死习嗾碌牟豢蓮?fù)制。
關(guān)于老班章樹(shù)種的組成，我們采訪(fǎng)了很多人，李隆達(dá)是其中之一。李隆達(dá)是和森的女婿，森蘭的丈夫，2007年就讀于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，2011年畢業(yè)后，因?yàn)橄氲皆a(chǎn)地看一看于是2011年年底便到了勐海縣，自己創(chuàng)業(yè)成立了勐海華農(nóng)茶業(yè)，后來(lái)因茶結(jié)緣認(rèn)識(shí)了妻子森蘭。因?yàn)椴鑿膹V西到廣州，同樣也是因?yàn)椴鑿膹V州到云南，跨躍三省，放棄廣州大城市的生活跑到云南的一個(gè)小縣城用心做茶，我想這是很多茶學(xué)生都做不到的包括我自己在內(nèi)，也因?yàn)槿绱死盥∵_(dá)師兄在華農(nóng)茶學(xué)系也算小有名氣，無(wú)論是比比他大的師兄姐還是比他小的師弟師妹大多數(shù)都知道他，雖然很多沒(méi)見(jiàn)過(guò)他真人，但都知道有這樣一位有情懷的校友。
△和森家的火塘
去找李隆達(dá)的時(shí)候，是一個(gè)下過(guò)雨的早晨，雨后的老班章云霧繚繞，走在道路上感覺(jué)瞬間步入仙境。老班章是一個(gè)被茂密森林包圍的寨子，無(wú)論你是抬頭仰望還是低頭俯視能看到的除了山還是山，雖然已經(jīng)是上午10:00了但由于下過(guò)雨，霧氣依然很重，“高山云霧出好茶”說(shuō)的莫過(guò)于此。
去和森家的路上下起了小雨，有風(fēng)吹來(lái)略微有些涼意。雖然是8月初但覺(jué)得已經(jīng)進(jìn)入了秋天。到了和森家時(shí)，和森叔叔和李隆達(dá)都出去干活了，只有和森叔叔的妻子在家?？吹轿覀冞^(guò)來(lái)了她就熱情的招呼我們進(jìn)去烤火?？吹交鹛恋臅r(shí)候我想到了很小的時(shí)候家里也有過(guò)這樣的火塘冬天的時(shí)候也會(huì)這樣烤火，后來(lái)逐漸被電器設(shè)備取代，但直到現(xiàn)在依然覺(jué)得火塘是最方便最溫暖的，在烤火的同時(shí)可以烤洋芋、烤芋頭、烤粑粑等。
△在火塘上烤粑粑
火塘旁邊睡著一只小奶貓，大概只有十多天剛睜眼的樣子，聽(tīng)到我們聊天的聲音它就跑出來(lái)，搖搖晃晃的去抓我們的鞋帶，很小卻很機(jī)靈也很親人。正聊著的時(shí)候李隆達(dá)便回來(lái)了，茶學(xué)科班出身的他身上帶著茶學(xué)生的特有氣息，溫和儒雅。
“老班章的茶是什么樹(shù)種的?如果移栽這種樹(shù)種種出來(lái)的茶是不是就和其是一個(gè)口味了亦或者用其樹(shù)種的茶籽種植是不是就能種出味道一樣的茶葉?”
△李隆達(dá)
聊到這些話(huà)題的時(shí)候，在這邊扎根8年的李隆達(dá)依舊很謙虛，他溫和的說(shuō)“其實(shí)我了解的也不是很多，這里以前學(xué)的很多東西都用不上，這邊是比較生態(tài)的，至于這邊的樹(shù)種也沒(méi)有特定的樹(shù)種，老班章并不止一個(gè)品類(lèi)的群體種，而是呈現(xiàn)多品類(lèi)群體種的混生，只能用一些顯性的特征來(lái)分辨其實(shí)每一棵樹(shù)都是不同的”接著他和我們分享了他根據(jù)一些顯性特征分辨的四種樹(shù)種。
一、“老曼峨變種”
在老班章茶園比較常見(jiàn)的便是“老曼峨”變種。先前老班章居住著的是布朗族居民，因?yàn)椴祭首逍叛鲂〕朔鸾?，所以原?lái)居住在老班章的布朗族居民就遷到了現(xiàn)在的老曼峨，這些老曼峨苦茶變種便是布朗族在遷出老班章之前種下的茶樹(shù)品種。但經(jīng)過(guò)后面的多代繁衍，與真正的老曼峨種略有差異，只能說(shuō)其含有老曼峨種的一部分基因。
△老曼峨變種
主要分布在去往茶王路上右邊的分支，部分在茶園里穿插分布。眾所周知，老曼峨茶種分苦茶和甜茶，分布在老班章的“老曼峨茶種”也是苦甜交混的，單從茶樹(shù)外觀(guān)上也很難分辨哪一棵是甜茶，哪一棵是苦茶。老曼峨變種屬于普洱茶種的一個(gè)變種，小喬木型，樹(shù)姿呈半開(kāi)張，分枝稀樹(shù)高一般在2米到6米之間，葉色綠色，葉面隆起，葉脈10~14對(duì)，葉質(zhì)較軟。
二、“帕沙種”
除了“老曼峨變種”以外，“帕沙種”在老班章茶園里面也是比較常見(jiàn)的，“帕沙種”是老班章的楊姓家族之一(標(biāo)嚯啊谷)從北邊帕沙遷徙至此地時(shí)帶來(lái)的。和“老曼峨變種”一樣，經(jīng)過(guò)了多代的繁衍，保留了原帕沙種的部分基因，與真正的帕沙種略有差異。
△帕沙種
“帕沙種”葉子比較大，葉脈9~11對(duì)，葉身背卷，喝起來(lái)香香甜甜的，主要分布在茶王樹(shù)附近，部分穿插在茶園里面。帕沙種屬于有性系小喬木型大葉種，植株高大樹(shù)姿開(kāi)張，主干明顯分枝密。在老班章茶園里行走不過(guò)多時(shí)便可見(jiàn)一棵帕沙種的茶樹(shù)，與其它的茶樹(shù)相比較而言，帕沙種的葉色比較深綠，葉形呈圓形或橢圓形，芽頭較肥壯。
三、黃葉種
相對(duì)來(lái)說(shuō)葉子偏黃的，葉子比較細(xì)長(zhǎng)的，芽頭不會(huì)很明顯偏香的品種。穿插在茶園里面，沒(méi)有固定的位置。黃色茶葉的形成是由于茶樹(shù)芽葉因變異而導(dǎo)致葉綠素部分缺失，葉黃素等色素主導(dǎo)引起的黃色。
△黃葉種
四、多脈種
多脈種屬于普洱茶的一個(gè)變種，小喬木型茶樹(shù)，芽葉色澤黃綠色，發(fā)芽密度稀，葉脈13~15對(duì)，葉面微隆，葉身背卷，葉片很厚，喝起來(lái)韻味特別深，整個(gè)芳香物質(zhì)含量高所以韻味比較深，主要分布在老班章村口，部分在茶園里穿插分布。
除了李隆達(dá)分享的這四種樹(shù)種以外，我們還去拜訪(fǎng)了李政民，按這位曾經(jīng)的副村長(zhǎng)的說(shuō)法來(lái)看還有一種葉片比較大的老品種，但這樣的茶樹(shù)在老班章已經(jīng)沒(méi)幾棵了，葉片比較大產(chǎn)量也很少。和李政明去茶園的時(shí)候，他特意指給我們看，這種樹(shù)種的茶樹(shù)明顯比其它茶樹(shù)要高出很多，葉片很大并且葉尖下垂，李政明說(shuō)這種樹(shù)種的葉片最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到30厘米左右，但因?yàn)椴铇?shù)較高產(chǎn)量低也沒(méi)幾顆所以很少有采摘了。在這些樹(shù)種當(dāng)中能夠有歷史依據(jù)參考的便是帕沙種和老曼峨種。
△中間那棵就是李政明說(shuō)的老品種
據(jù)說(shuō)整個(gè)老班章只有不到三十棵
談到樹(shù)種的時(shí)候，李隆達(dá)分享到自己曾把老班章的一些樹(shù)苗移栽到勐?？h城的茶社門(mén)口，喝起來(lái)就是勐海的味道，和老班章的茶是完全不同的感覺(jué)，也把老班章的茶籽帶到廣西老家種植，但喝起來(lái)是廣西的感覺(jué)，主要還是整個(gè)的生態(tài)不同，雖然樹(shù)種一樣但茶的味道不同。老班章的海拔比較高，常年云霧繚繞，整個(gè)的生態(tài)環(huán)境利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)及其內(nèi)含物質(zhì)的積累。對(duì)于老班章的茶來(lái)說(shuō)，更多的是生態(tài)環(huán)境的多樣性和樹(shù)種的多樣性造就了它的不可復(fù)制，否則只是單一樹(shù)種的話(huà)是很好抄襲的，只要移栽茶樹(shù)，或者將老班章的茶籽帶去培育就能復(fù)制出來(lái)。
單喝老曼峨會(huì)覺(jué)得很苦，單喝帕沙覺(jué)得很香，由老曼峨和帕沙再加上其它樹(shù)種結(jié)合而成的老班章就更加的飽滿(mǎn)豐富有層次感，苦但化得很快是轉(zhuǎn)瞬即逝的苦，回甘迅速持久，香氣也很豐富很自然，綜合來(lái)說(shuō)各方面都比較均衡。
△老班章茶園中的變種
來(lái)源：茶業(yè)復(fù)興
